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蒸豆腐瓜仔肉

材料

绞肉 150克,罐头黑瓜 30克,水豆腐 70克,黑瓜酱汁 3大匙,白胡椒粉 少许,盐(可略) 少许

做法

  1. 1: 备料，绞肉买回来用刀再剁过至有黏性，加一大匙米酒搅匀去腥，黑瓜切碎、豆腐粗略切丁。

  2. 2: 将所有材料与酱汁放到碗里搅拌均匀，注意须将豆腐都压成泥混入绞肉中。

  3. 3: 找适合容器放入混和好的绞肉压紧实，放入电锅中加水，按下开关计时蒸煮约20分钟即完成。

  4. 4: 上桌前撒些葱花或香菜装饰。
（ 创建于2019-07-08 ）

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