猪肉味增汤
材料
猪肉片(猪颈肉或梅花肉) 150克,洋葱去皮 100克,胡萝卜 食指长,袖珍菇或自己喜爱的菇类 50克,包心大白菜 3片叶片,竹轮 一条,鱼板 6片,青葱 一支,味增(自己喜爱的) 1.5~2大匙,植物油 少许
做法
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1: 锅中放少许油~放入切丝的洋葱炒出香味~不用炒软
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2: 放入猪肉片
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3: 炒至肉片变白(等会儿比较不会有浮沫)~放入切片的胡萝卜拌炒
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4: 之后加入其余食材~其余食材可以依照自家现有与喜好斟酌加入
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5: 加入800-1000cc水量(依各家需要加入我家四个人用餐)~关盖煮至沸腾(食材是自己喜欢的软度)
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6: 加入味增~让味增融化~
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7: 放入切碎的青葱~拌匀~让青葱在沸腾汤中煮约30-60秒香气释出~即完成
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8: 即可上桌
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创建于2019-07-09
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