地瓜糙米饭团

1: 五花肉煮到熟、软放凉、高汤备用

2: 筊白笋、五花肉切成粒状

3: 加上泡过水的糙米和白米(2：1)、3杯高汤、3小匙盐、6朵香菇放入电子锅煮成饭备用

4: 地瓜切成碎粒状，加1小匙盐、4小匙太白粉蒸熟后压成泥状备用

5: 虾蒸熟去壳，香菇剪成条状备用。煮好的米饭和地瓜泥等分搓圆备用。（外层的地瓜泥比米饭稍大）取地瓜泥包住米饭。

6: 镶上虾、虾尾、香菇条装饰做成地瓜饭团

7: 取一片生菜叶摆上地瓜饭团组合摆盘即完成