白酱起司海鲜炖饭
材料
白饭 2碗,白酱 500cc,虾仁 10只,透抽 半只,旗鱼肚肉片 4片,洋葱(拳头大) 半颗,蒜头 3颗,牛奶或水 半碗,奶油 适量,盐 适量,义式综合香料 适量,匈牙利红椒粉(可省略) 少许,干燥巴西里 少
做法
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1: 洋葱切丁、蒜头切末、虾仁开背去肠泥、透抽切１公分轮块、旗鱼肚肉切２公分见方备用
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2: 热油锅放入适量奶油先后爆香洋葱丁、蒜末，待香味出来后拨到锅边放入虾仁、透抽稍微煸香，食材变色后将虾仁、透抽另外盛起备用
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3: 加入白饭、白酱、牛奶(或水)、义式香料、盐、熬煮至适合口感，再加入旗鱼肚肉、煸香的虾仁、透抽、起司丝，待旗鱼肚肉熟透起司丝融化即可盛盘、洒上巴西里、匈牙利红椒粉便完成
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创建于2019-07-09
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