德肠美式煎蛋热压三明治

1: 备料，小黄瓜洗净后，切比吐司略短0.5CM的长条状，德肠亦同，番茄切片

2: 蛋液中加入少许鲜奶，打散

3: 起一油锅，将步骤2的蛋液倒入用中小火慢煎，过程中用筷子不断以画圈的方式搅拌，直到蛋变成软嫩的美式炒蛋，然后盛盘备用

4: 原锅不放油，直接将德肠两面煎熟盛起备用

5: 开始堆叠三明治

6: 先放德肠、再放起司片、番茄、小黄瓜、最后铺上美式炒蛋，然后盖上吐司

7: 用一个有凹槽的锅子，表面刷一层油，然后将步骤6的土司放上，上方压铸铁锅(或是够重能耐热的器材亦可)，中小火煎约50秒

8: 翻面后，再压50秒即可(表面没刷油的话，吐司不容易有烙痕)