椒麻曼波鱼

1、鱼切块、蒜切末、葱切末、香菜切末、辣椒切末、蛋打散备用。

2、将鱼加入盐及白胡椒粉略腌。

3、把作法2沾上蛋液，沾上粉料炸至表面呈酥脆状。

4、将蒜末、葱末、辣椒末、香菜末与调味料混合调成椒麻酱料，淋于作法3上即可。