无敌鲜蔬温沙拉

1: 雪白菇拆开包装袋，以刀具切除根部，剥小块，稍加冲洗，将根部切下的碎屑冲离。煮一锅水 ，将处理好的雪白菇放入汆烫3分钟，就可以捞出沥干水份备用。

2: 秋葵洗净，煮一锅水 ，将秋葵放入汆烫3分钟，就可以捞出沥干水份，切去头部，再切小块备用。

3: 青龙洗净，切去蒂头，再切小块，放入料理碗内。

4: 红辣椒洗净，切去蒂头，再切小块，放入料理碗内。

5: 洋葱切去头尾，先切成丝，再切成洋葱末，放入料理碗内。

6: 蒜头剥去外膜，切成蒜末放入料理碗内。

7: 姜汆烫过后、沥去水份的好菇道雪白菇放入料理碗内。

8: 姜洗净，使用磨泥器将姜磨成姜泥。

9: 加入盐巴调味。

10: 加入砂糖调味。

11: 加入黑醋调味。

12: 将所有食材拌匀。

13: 使用平底锅将玄米油倒入锅内，加热到油温快冒烟就可以了。将热油淋在料理碗内，再仔细拌匀食材。

14: 美味上菜！品尝新鲜好滋味。