香煎牛蒡

1、洗干净牛蒡，削皮切丝后，浸泡在白醋水2分钟

2、把浸泡水倒掉后，倒入锅里，并放入糖与水，煮5分钟

3、将牛蒡取出并稍微沥干，倒入油后放入牛蒡，煎到表面变色变成微焦黄色，约3分钟，即可放入盘中。洒上喜欢的调味料，像是盐或胡椒粉，推荐芥末盐！