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古早味南瓜蛋糕

材料

面粉糊 1份,低筋面粉 80g,南瓜 135g,蛋黄 4颗,橄榄油 25g,蛋白霜 1份,蛋白 4颗,糖 25

做法

  1. 1: 步骤一 蒸熟南瓜、去皮、捣成南瓜泥步骤二 南瓜糊拌均匀步骤三 蛋白分次加入糖打至微干性发泡步骤四 将1/3蛋白霜加入南瓜糊拌匀,再倒入剩下蛋白霜拌匀步骤五 倒入烤盘

  2. 2: 将烤盘轻敲2下,放入预热上下火160度烤箱,放入的同时将烤箱调成下火烤15分钟,再将烤箱调成上下火,再烤15分钟

( 创建于2019-07-15 )

南瓜的做法

蛋糕的做法

小知识

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