烤蒜鸡

1.将烤炉预热到180度。

2.将鸡肉洗净，拍干。将柠檬去皮，将剩下的柠檬切成四块，放在一边。将黄油、柠檬皮、蒜末和迷迭香搅拌在一起。

3.用手在鸡肉和鸡皮之间分开，将迷迭香黄油混合物塞到鸡胸、鸡腿和鸡翅的缝隙中。（留出大概1/4的迷迭香黄油混合物抹到鸡肉里面）

4.用盐、胡椒和辣椒粉放入鸡肉开口处入味。再加上柠檬，迷迭香和切片的蒜。将鸡煺绑起，鸡翅塞进鸡煺关节处。

5.将鸡胸朝上放入烤炉大约50分钟或直到鸡汁变清，取出填塞物，切好即可。