糖渍柠檬

1: 把用作腌渍的密封瓶放入沸腾的水中煮10分钟，作用消毒，然后拿出来历干水，备用。

2: 柠檬用盐反复搓洗外皮，作用去蜡，然后用厨房纸拭干表面。

3: 把柠檬切去头尾，切成大概4-5mm厚的柠檬片备用。

4: 先在密封瓶的底部铺上一层白砂糖，然后一层柠檬片，柠檬片尽量不要重叠在一起，如此类推。

5: 最后一层铺上柠檬片，然后把柠檬头尾的少许肉搾汁，倒入糖渍柠檬片里。

6: 盖上盖子腌渍3-4天，每天都要翻一下柠檬片，以防白砂糖沉底。 三四天后把柠檬片捞出来，和糖浆分开保存即可。