超鲜超爽口的虾丸

1: 将材料先称好备用。

2: 将虾子切成碎状，也可以用搅拌机打，但我觉得有小丁吃起来比较有口感。

3: 加入所有调味料。

4: 搅拌均匀。

5: 另一个口味:将绞肉剁成有黏性，虾子切成碎。

6: 将所有材料搅拌均匀。

7: 水滚后，将虾泥用小汤匙整形成想要的形状，随即关小火，让虾丸慢慢熟后浮起来，不要用大火滚，那形状会破坏也容易变成散掉了。

8: 鲜虾丸煮好就变成粉色的，加入葱绿末是为增加对比色，看起来更好吃。

9: 虾肉丸吃起来有弹行性，味道跟纯虾丸不同，很有口感。