芋头香菇麻油饭

1: 全部食材准备好，虾米、干香菇泡水软化，白米以一般煮饭方式加入水量

2: 一茶匙芝麻油加入白米中，芋头丁舖在上面，放入电锅煮熟（外锅一米量杯水）

3: 煮芋头饭时…将泡软的香菇切丝（香菇水留着），姜也切丝…虾米沥掉多余水分

4: 热锅适量油下姜丝煸香，续加入香菇片与虾米拌炒出香气，锅边呛入一匙米酒

5: 加入调味料酱油、味醂、适量香菇水煮开…起锅前再淋上一匙芝麻油

6: 将拌炒好的配料加入芋头饭轻轻拌匀

7: 试试味道做调整…可加些白胡椒盐喔！

8: 简单又美味芋头香菇麻油饭完成~