蜂蜜蛋糕

1: 蛋黄打至乳白

2: 加入植物油搅打～蛋黄糊会变的浓稠～

3: 加入150g的蜂蜜打匀

4: 加入牛奶～

5: 分三次加入过筛的面粉

6: 全部拌匀后的样子～要是无颗粒的状态

7: 接着打蛋白

8: 蛋白加入白砂糖打到硬性发泡

9: 挖1/3的蛋白至蛋黄糊拌匀～再倒回蛋白糊全部拌匀～小力的仔细拌匀～出来的蛋糕气孔会比较小

10: 拌到打蛋器拉起面糊呈现缎带状面糊就完成了～我用9吋的方型模上下火170度烤30～35分

11: 出炉放到微温就用袋子密封起来～隔天再吃口感更湿润Q弹～放冰箱冷藏可放三天