椒麻鸡面
材料
五木直条宽卷面 160g,好市多去骨清鸡腿 1小包,盐 适量,黑胡椒 适量,油 适量,酱油 2tbsp,柠檬汁 2tbsp,蒜泥 1颗,辣椒末 2根,鱼露 1tbsp,花椒 1tbsp,香油 1tbsp,糖 11/2tbsp,芫荽 适
做法
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1: 五木直条宽卷面，两侧有漂亮的波纹，吃起来相当弹牙！
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2: 好市多购买的去骨清鸡腿，六小包装，可拆式包装，吃多少解冻多少，相当方便！
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3: 食材大集合。
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4: 鸡腿洗净后擦乾，以盐及黑胡椒稍微醃渍。
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5: 将所有酱料混合均匀。花椒粒要敲碎，也可以花椒粉替代。
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6: 鸡腿以平底锅煎两面金黄，烧冷却后再切块。
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7: 照包装说明煮面，或看面条两侧波浪状呈现透明即可捞起。
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8: 面条垫底，摆上鸡腿肉，再淋上酱汁。
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创建于2019-07-16
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