薯泥起司球

1: 将马铃薯去皮后 放入电锅中蒸熟 约20分钟并将蒸熟后的马铃薯压成泥状

2: 将葱洗净 切成小段起司片切小块

3: 将白饭 马铃薯泥 葱 起司放入碗中拌匀（加入白饭是为了要让薯泥球增加黏性 随个人喜好 也可不加）并加入少许黑胡椒提味

4: 将拌好的马铃薯泥捏成球状或是压成圆饼状（形状可随个人喜好去做调整

5: 将蛋打成蛋液并将捏成球状的薯球放入蛋液中 均匀涂上蛋液

6: 将涂上蛋液的薯球放入锅中 用中小火煎至金黄色即可上桌