橄榄香佛卡夏

1: 将 A 料内的材料混合，揉成一个光滑的面团，放入抹上少许油的盆中，盖上湿布或保鲜膜，发酵1小时，或2倍大。

2: 分割成2个面团，拍出空气揉成圆形，再让面团休息15分钟。橄榄切薄圆片备用。

3: 将面团表面撒上一些中筋面粉，避免沾黏，再将面团擀成和烤盘一样大的面皮。

4: 这时候烤箱以170℃预热。

5: 面皮刷上一层橄榄油，再压入橄榄片，送进烤箱烘烤25 - 30分钟，烘烤完成后，放入铁网架上放凉，就可以切片食用了。