火烤爆卵柳叶鱼

1: 将柳叶鱼解冻，以清水稍微洗净，并擦干水分。接着在鱼身两面抹上沙拉油或奶油、洒上少许盐，静置约5分钟。

2: 烤箱先预热200度(约10分钟)，并将柳叶鱼放在烤盘上排好，送进烤箱烤10分钟+翻面烤10分钟即可。

3: 若是鱼身泛黄不滴水，就是烤好囉！适量撒上胡椒粉就可以上菜了！ 酥脆的口感+满口鱼卵~幸福美味！