高丽菜海鲜卷
材料
高丽菜叶 5叶,寻味棒 10条,细绞肉 1盒,虾仁 1盒,蛋 1颗,葱花(可加可不加) 适量,太白粉 适量,香油 适量,盐 1小匙,糖 1匙,胡椒粉 适量,调味粉 1匙,酱油 1匙,乌醋 1小匙,味淋 1匙,水 1/4杯,太白粉 1小匙,水 2小匙
做法
-
1: 到全联买食材一次买齐
-
2: 将高丽菜一整片一片一片拨下泡水洗净
-
3: 备一锅滚水把高丽菜叶放进去川烫到软捞起沥干
-
4: 将绞肉和调味料混合拌到绞肉出筋
-
5: 加入虾仁和蛋混合均匀
-
6: 高丽菜叶整片摊开将梗用刀子切除
-
7: 将绞肉平均的放在高丽菜叶上，放上两条蟹肉棒从切口处开始卷起，尾端抹少许的太白粉
-
8: 卷好的高丽菜卷排在盘子里放入电锅外围倒入1杯水蒸熟
-
9: 蒸好的高丽菜把里面的汤汁倒入锅中将备好的酱汁和水拌匀，用太白粉水勾芡淋在高丽菜卷上淋上香油，也可以洒上一些葱花点缀
（
创建于2019-07-18
）