牛奶饼干

1: 备料. 无盐奶油切小块回温软化; 通用或低筋面粉先过筛

2: 面包机内,记得先放 "乌龙面团" 搅拌器

3: 将所有材料称重好.放入面包盆内

4: 材料放入面包机后, 来做面团行程,搅拌完毕约15 分钟

5: 15 分钟后,即完成.(若没有面包机的人.可以将所有材料放入盆中,拌匀后搓揉成光滑面团即可.)

6: 面包盆取出,将面团倒出来滚圆,手直接捏压成团

7: 可放入塑胶袋里.或上下铺保鲜膜,将面团压扁

8: 我是放入塑胶袋里,用橄面棍将面团撖平,厚约 0.4cm薄片状

9: 将面皮用刮刀切成长方形块状,每块约 4*3 cm (可依各人喜好去切块)

10: 间隔整齐排放在舖好烤模纸的烤盘上

11: 四边边缘,用叉子压出齿状痕迹

12: 如照片

13: 内圈整齐戳一排孔洞.

14: 如照片

15: 因为要过年了. 使用了挤花嘴在中间压出像是星星的图案~

16: 有没有好应景!!

17: 烤箱预热温度约 300 degrees °F =150 degrees °C, 预热约10分钟

18: 放入已经预热 300 degrees °F =150 degrees °C 好的烤箱内

19: 约烤 15 分钟

20: 然后,将温度降低调整至 250 degrees °F =120 degrees °C

21: 再烤 10-12 分钟至干燥即可.需注意每个烤箱温度不一, 故烘烤时间需视状况调整.各烤箱火力不同,要小心注意火力

22: 待表面呈现金黄色,就完成囉!

23: 烘烤完毕,马上由烤箱取出,放凉后即可享用!

24: 就是一片片浓厚奶香味道的 Milk Biscuits-牛奶饼干❤!!!

25: 浓郁的奶味,口感香香酥酥脆脆的,很独特噢!

26: 单纯的牛奶饼干,手工烘培,而且营养又健康,给小朋友吃最好了!!

27: 配上香浓咖啡,当下午茶点心或各式节庆派对上,皆是受欢迎的 Milk Biscuits-牛奶饼干❤!!!

28: 待放凉就可装入饼干罐保存著吃!!才不会软掉ㄡ!

29: Bon Appétit & Enjoy!!!