青木瓜鸡丝沙拉
材料
做法
1、鸡胸肉洗净后,加入姜片、米酒放入电锅蒸放凉后剥丝
2、青木瓜削皮去籽后刨丝,加入盐巴抓揉约30分钟后,静置待出水
3、用饮用水洗去出青后的青木瓜丝,滤干
4、洋葱切丝泡冰水;蒜头切末;牛番茄切小丁(因为家里种植的是朝天椒,以牛番茄来缀色);香菜或是九层塔切末;辣椒剖半去籽
5、将处理过的食材加入柠檬汁、鱼露、糖、浅色酱油拌匀,依照自己口味再调整咸度、酸度、辣度,之后放入冰箱待入味即可享用了
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创建于2019-07-18
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