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奶油洋菇浓汤

材料

洋葱 60g,西芹 30g,洋菇 200g,百里香 少许,月桂叶 1、2片,鸡高汤 800cc,奶油 20g,鲜奶油 适量,白胡椒盐 适

做法

1、将奶油与西芹用少许奶油炒香再加入洋菇片炒软、上色，再加入百里香和月桂叶拌炒

2、加入鸡高汤(至少盖过步骤1的量)大火煮至沸腾，转小火慢煮20~30分钟取出月桂叶

3、待冷后，用果汁机打成泥，打至无颗粒状

4、回锅煮滚，加入无糖鲜奶油至浅色即可，并依个人喜好加入白胡椒粉调味，最后装至汤盘或汤碗就大功告成!

（ 创建于2019-07-20 ）

奶油怎么做

小知识

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