德国施瓦本小雀面

1: 面粉与盐混合，调入蛋搅拌成块。

2: 将步骤1.缓缓调入适量的水，再搅拌成糊。

3: 取一锅热水，调入些许的盐和油脂。

4: 将面糊倒入Spätzle专用器。

5: 以如压膜具的方式将器具内的面糊压出，如图。

6: 入锅的面糊受热即会浮上水面，此时即可以滤勺捞出。

7: 将步骤7.的水份倒出，即可依个人喜好做料理。

8: 吃法1.融化奶油入锅炒。

9: 色泽炒至带点焦糖色即可熄火呈盘享用。

10: 施瓦本友人的Spätzle。

11: 据说，每个施瓦本女孩出嫁前都要学会制作这道料理。

12: 完成上桌。