车胜元10分钟鲜醃泡菜

1: 这次我用的是娃娃菜（就是还没长大的白菜，全联买的39元/包），白菜洗好用手撕成适中的大小（大家可以看看平常外面买的泡菜大概多大），洗干净沥干备用

2: 葱切成小段，蒜头要用成泥，取ㄧ个大碗，将辣椒酱、辣椒粉、糖、白醋、鱼露几滴（我没买韩国鱼露）、麻油、盐，混合均匀。

3: 将沥干的白菜、葱和酱料混在一起，搅拌均匀即可哦！拌匀后可以适量散上芝麻（因为家里的芝麻都放到有点味道了，所以这次我没放哦），10分钟就可以完成了。但还是要放一段时间（最好隔夜）会比较入味。