香蕉牛奶冰淇淋

材料

香蕉 250-300g,鲜奶 200g,动物鲜奶油 350g,细白砂糖 50

1、香蕉先剥皮冷冻ㄧ夜

2、鲜奶油用手持搅拌棒用中速打致有点纹路出现

3、冷冻香蕉加入牛奶用vitamax（或调理棒或果汁机）搅打均匀，然后加入刚才打的鲜奶油中，以中低速打匀至有稠度出现，最后加入细白砂糖以低速打匀放入冷冻2小时后再取出，此时还没变硬再次低速搅打绵密后在冰入冷冻两小时后再次取出再次低速搅打，这时已有些凝固也要一并搅打均匀，在冰入冷冻凝固后即可食用

（创建于2019-07-25 ）