田螺佐香草脆皮
材料
田螺 2打,鸡高汤 500毫升,橄榄油 2茶匙,海盐 适量,带边面包 100公克,大蒜 2瓣,橄榄油 2大匙,有盐奶油 20公克,松子 20公克,新鲜百里香 适量,新鲜巴西利 适量,新鲜胡椒 适量,海盐 适
做法
1、将面包放进切碎杯碗中进行打碎。
2、数秒后面包呈屑状时，即可加入新鲜香料、松子。
3、约30秒后即可将香草面包屑取出换到打蛋盆中，加入橄榄油与奶油并轻轻拌匀，即完成准备。
4、以鸡高汤煮田螺肉至柔软。
5、沥干并以厨房纸巾吸除多余水分。
6、加入少许橄榄油及盐调味。
7、将香草面包屑铺满田螺并送进烤箱，拿出即完成。
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创建于2019-07-27
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