高丽菜煎饼
材料
中筋面粉 1.5米杯,太白粉（可略） 3大匙,泡打粉（可略） 1/2茶匙,蛋 2颗,水 1/2米杯,高丽菜（中） 1/4颗,红萝卜（小） 1/2条,青葱 3～4支,调味料 如下,盐 少许,胡椒粉 少许
做法
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1: 备所有材料，葱去头尾，红萝卜削皮，并将材料清洗干净。
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2: 葱切葱花、红萝卜与高丽菜切细丝。
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3: 红萝卜与高丽菜先与1/2茶匙盐醃渍约10分钟，捏干去掉盐水。
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4: 蛋先打匀，加入中筋面粉+太白粉+泡打粉+蛋+水，先搅拌均匀，再放入青葱及步骤3材料与调味料，再搅拌均匀即可。
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5: 煎锅放入少许油，油热时，舀入3-4大汤匙的量，以中小火煎至内熟外表两面金黄色即可。
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6: 盛盘，切自己喜爱的形状即完成。可单独食用，或加上自己喜爱的调味酱。 （如：蒜蓉酱，辣椒酱，番茄酱...等）
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创建于2019-07-27
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