白果炖鸡
材料
做法
1.将枸杞、红枣、沙参洗净。姜拍破,葱挽结待用。
2.将鸡洗净,放入沸水中焯水后捞出。
3.锅中装清水2500毫升置旺火上,放入焯水后的鸡、白果、破姜、葱、枸杞、沙参一起烧沸,然后调至小火炖至到鸡肉熟软,约3小时,最后加入红枣再炖1小时后即可。
4.起锅食用时,可以加少许精盐。
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4.0分
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创建于2014-02-04
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1.将枸杞、红枣、沙参洗净。姜拍破,葱挽结待用。
2.将鸡洗净,放入沸水中焯水后捞出。
3.锅中装清水2500毫升置旺火上,放入焯水后的鸡、白果、破姜、葱、枸杞、沙参一起烧沸,然后调至小火炖至到鸡肉熟软,约3小时,最后加入红枣再炖1小时后即可。
4.起锅食用时,可以加少许精盐。