旗鱼冬粉汤
材料
做法
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1: 准备相关食材与牛头牌红葱肉燥。
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2: 宽粉或冬粉用水泡软;旗鱼清肉切片;新鲜香菇洗净去梗后切薄片;芹菜洗净切成芹菜花;青葱洗净切细丝。
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3: 锅中加入适量清水或是(柴鱼/昆布)高汤,沸腾后转中火放入旗鱼丸、香菇与少许冬菜。约1分钟后,放入宽粉或冬粉、白菜与旗鱼肉片。(若是发觉太乾,可以再加入清水或是高汤。)
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4: 宽粉或冬粉与旗鱼肉片熟了后,加入适量的盐与少许的白胡椒粉,轻轻搅拌均匀。
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5: 然后加入1汤匙的牛头牌红葱肉燥,最后洒上葱丝与芹菜花,就可以端上桌享用了。
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创建于2019-07-28
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