元气日出蛋佐甜薯蔬菜牛腩
材料
去皮且切成块状的地瓜 1颗,切碎的洋葱 1个,切碎的红椒 1个,tacoseasoningmix/已配好的墨西哥卷饼馅料 2汤匙,水 1/3杯,蔬菜油 1汤匙,切成小块状的牛腩 340-400g,酸奶 1/2杯,辣酱 2茶匙,切碎的新鲜香菜 少
做法
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1: 备一个容量较大的锅子,倒入甜薯、洋葱、红椒和taco seasoning mix/已配好的墨西哥卷饼馅料,以中火加热
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2: 倒入水搅拌一下后,盖上锅盖闷煮约8-10分钟
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3: 稍微搅拌一下,加入一点油继续闷煮4-6分钟,直至甜薯开始变软且变成金黄色(记得要偶尔搅拌一下哦)
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4: 将牛腩加入锅中,并烹煮5分钟或煮至牛肉约五分熟,要不时搅拌免得沾锅烧焦哦(避免牛腩出现沾锅的情况,也可加入1-2汤匙的水一起煮)
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5: 将煮好后的甜薯蔬菜牛腩盛盘,清洗锅子后,再煎两颗金黄鲜嫩的太阳蛋摆至牛腩旁
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6: 准备另一个容器,将酸奶和辣酱均匀的混合后,制作出搭配牛腩,独特又美味的酱料
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7: 将完美盛装好的牛腩洒上一点酸奶和香菜(也可不洒)作为摆盘
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8: 元气又好吃的日出蛋佐甜薯蔬菜牛腩 美味上桌搂~♥
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创建于2019-07-28
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