手作金桔酱
材料
做法
1、金桔洗净去蒂，自然阴干，切4等份后将籽挑出。
2、柠檬挤汁备用。空瓶烘干，装酱用。
3、备一小锅，放入冰糖、金桔、麦芽糖及柠檬汁，小火同煮溶解，记得边煮边拌(避免焦)。
4、待融化，转小火，慢慢熬煮至果皮呈透明状，糖汁浓稠，约1.5-2小时(可不加盖较快收汁)。
5、装瓶保存；勿让糖酱整个凉掉会很粘稠，不好装瓶喔!
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创建于2019-07-28
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1、金桔洗净去蒂，自然阴干，切4等份后将籽挑出。
2、柠檬挤汁备用。空瓶烘干，装酱用。
3、备一小锅，放入冰糖、金桔、麦芽糖及柠檬汁，小火同煮溶解，记得边煮边拌(避免焦)。
4、待融化，转小火，慢慢熬煮至果皮呈透明状，糖汁浓稠，约1.5-2小时(可不加盖较快收汁)。
5、装瓶保存；勿让糖酱整个凉掉会很粘稠，不好装瓶喔!