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薄荷羊排

材料

羊排 看人数,薄荷叶 一碗,迷迭香 3撮,百里香 适量,柠檬叶 适量,鼠尾草 适量,橄榄油 适量,黑胡椒粒 适量,盐 适量,薄荷酱 适量

做法

  1. 1: 将羊排放入耐热袋中加入橄榄油.黑胡椒粒.大量薄荷叶及迷迭香等香料

  2. 2: 利用水压将空气挤出舒肥56度/40分钟

  3. 3: 取出并将羊排表面水分擦干（越干越好）洒上盐抹匀

  4. 4: 热锅倒入橄榄油下锅煎 表面焦脆即可 不要过度加热

  5. 5: 摆盘 可以放上刚刚用剩的薄荷叶

  6. 6: 配上薄荷酱才是最棒的吃法

  7. 7: 薄荷酱简易做法：新鲜薄荷叶打碎加入白酒错或果醋及一点柠檬汁 加上盐和糖 与适量橄榄油搅和（酸度甜度咸度可以自己调整）p.s也可以全部加好再打碎 看自己方便

  8. 8: （羊肩排）
（ 创建于2019-07-29 ）

羊排怎么做好吃

小知识

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