墨西哥番茄鸡腿卷饼

1: 不要放油!!!将带皮的那面先下锅，逼出油后把鸡腿肉煎熟

2: 热平底锅，加一点点油，把蛋打散倒入蛋液，慢慢地晃动锅子使蛋液成圆后盖锅盖，蛋皮周围翘起来时就可以用手拿起来翻面 -->

3: 三整片高丽菜滚水时下，不用烫太久，要保留一点脆脆口感哦

4: 把番茄打成汁但不要打太碎，可以加一点点的苹果醋，不要加水，放到锅子里煮至小滚，可以加点蜂蜜

5: 在蛋皮上铺上高丽菜(要尽量把水甩干喔)，鸡腿肉放成长条在高丽菜上，并加入番茄酱汁，最后卷起来

6: 切小块后就可以上菜囉~