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万用日式叉烧肉

材料

里肌肉 300g,鸡蛋 4颗,韭菜 适量,白芝麻 适量,调味料盐曲 2大匙,调味料酱油 60cc,调味料本味淋 30cc,调味料清酒 30cc,调味料水 800cc

做法

  1. 1: 里肌肉不切用盐曲醃(2T)醃制1-2天，鸡蛋先煮熟，并去壳。

  2. 2: 将里肌肉无油煎至金黄。

  3. 3: 将其他调味料混和与水煮滚。

  4. 4: 放入里肌肉大火煮滚后，放入鸡蛋，小火煮50分钟。

  5. 5: 关火放凉后，里肌、鸡蛋与卤汁放入夹链袋中放入冰箱保存(再多放一天会更入味好吃。)

  6. 6: 要吃时切片就OK囉！
（ 创建于2019-08-01 ）

叉烧肉的做法

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