蒜香排骨酥

1: 将排骨洗净 蒜头拍末

2: 蒜末 酱油 味醂 排骨 醃制4-5小时 待入味

3: 将排骨均匀沾上蕃薯粉

4: 下热油锅油炸4-5分 （筷子可插下去就可以）

5: 将调味料中的蒜头炸成蒜酥 沥油备用 葱切末 辣椒去籽切丝

6: 炸好的排骨用吸油纸吸干多余的油 洒上蒜酥 葱末 辣椒丝即可