泰式凉拌海鲜&青木瓜

1: 先将白虾去壳，透抽切成圈状，水滚后川烫，青木瓜削成细条状，用水川烫稍微软化后，把白虾及透抽，青木瓜放入冰水中稍微冰镇。

2: 玉米笋切成小段川烫，小番茄切成四等份，再把白虾、透抽、青木瓜、玉米笋、小番茄放置大容器中，加入鱼露，柠檬，泰式酸辣酱，再放入花生及小虾米，稍微拌过，让他入味。

3: 最后加上一点香菜，香味十足，酸辣口感可以依自己喜好添加酸辣酱或柠檬喔！