秋葵 15条,蒜头 4瓣,腌嫩姜 4片,酱油 2大匙,醋 2小匙,米酒 2小
1、秋葵泡盐水洗净，细毛搓一搓，去蒂头，另切蒜末姜末。
2、秋葵入滚水烫一分钟，起锅备用。热锅下蒜末、姜末及酱料，与秋葵拌炒个2分钟，完成。