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南瓜炖饭

材料

隔夜饭 200g,洋葱 80g,南瓜 180g,透抽 150g,开水 400ml,淬酿酱油露 0.5大匙,黑胡椒粉 1~2小匙,义大利综合香料 1大匙,糖(可省) 1小匙,盐巴(可省) 0.5小匙

做法

  1. 1: 先备料

  2. 2: 1.洋葱切细丁2.南瓜切薄片状3.透抽去薄膜后,切成圈段。

  3. 3: 热锅,加入油,放入洋葱丁炒香。

  4. 4: 1.加入南瓜片翻炒2.倒入开水,先以中火滚沸后,立即改成小火且盖上锅盖慢慢闷煮,至洋葱+南瓜糊化,约4~5分钟。

  5. 5: 放入隔夜饭,将饭压开,均匀吸收南瓜汤汁。

  6. 6: 加入淬酿酱油露

  7. 7: 加入黑胡椒粉+义大利综合香料

  8. 8: 放入小卷,再盖上锅盖闷煮至熟后,再调味。

  9. 9: 盛盘,喜欢起司口味的人可以撒点适量的起司粉。

( 创建于2019-08-06 )

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