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蔬菜片汤

材料

洋葱 35g,白萝卜 35g,胡萝卜 35g,西芹 30,红番茄 35,高丽菜 25,月桂叶 1～2,蔬菜高汤 500c.c,盐 少许,白胡椒粉 少

做法

  1. 1: 洋葱先拨一至两片，切条头尾去掉，再切指甲片

  2. 2: 番茄去籽，番茄压平去皮，去头尾，切条再切指甲片

  3. 3: 红萝卜削平取平点，切片在切条一样去头尾切指甲片

  4. 4: 西芹先切段，斜切片，切条再切指甲片

  5. 5: 切掉多余的蔬菜或果皮可煮高汤，做蔬菜汤的汤底，放置1~2片月桂叶

  6. 6: 将高汤内的菜过滤掉，开火煮汤下有切指甲片菜，高丽菜最后下快熟起锅前在下，最后做调味，少许盐即可
（ 创建于2019-08-07 ）

蔬菜食谱

小知识

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