< 心食谱 菜谱大全 >

炖萝卜牛肉

材料

白萝卜 700公克,牛腱 800公克,姜 适量,八角 少许,花雕酒(或绍兴酒) 50公克,酱油 70公克,糖 20公克,水 约400公克,芹菜末(可省略) 少

做法

  1. 1: 白萝卜洗净后去皮，切成大块；姜洗净后切片；牛腱切块后川汆去血水。

  2. 2: 将1及其它全部的材料放入炖锅中。

  3. 3: 中火煮开后转小火盖锅慢炖，中间可翻动一下材料。

  4. 4: 炖约一小时后牛腱的软烂度适中，若要再烂一点可增加炖煮时间，起锅前表面放入芹菜末，盖锅煮1分钟后熄火。
（ 创建于2019-08-07 ）

萝卜的做法

牛肉的做法大全

小知识

相关食物