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香菇鸡肉炖饭

材料

鸡腿肉 适量,香菇 2-3,高丽菜（可有可无） 适量,义大利米 适量,洋葱 适量,蒜末 2小匙,姜片 2小匙,米酒 2匙,醋 2

做法

1、鸡腿肉用醋热水烫，保持嫩度

2、准备煮炖饭的水加入鸡腿肉，姜片，米酒，香菇，高丽菜，炖高汤，大火煮滚转小火1hr

3、油热锅加入蒜末洋葱煮透明，加入义大利米拌油，转中火，避免米焦

4、一汤匙一汤匙加入高汤煮炖饭，前一汤匙的高汤蒸发后，才能加入下一汤匙喔！要有耐心煮到米自己喜欢的硬度即可。

5、鸡肉可以自己撕开放上饭上比较方便食用

（ 创建于2019-08-08 ）

香菇鸡汤怎么做

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