地瓜牛奶面包棒
材料
做法
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1: 材料A混合,用筷子搅拌均匀,再用双手揉合成团(是不黏手的哦!)静置30分钟
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2: 撒上酵母粉,揉入面团中(随便揉几下就好)
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3: 加入材料B,地瓜泥要揉合融入面团中,会稍稍黏手,接着静置10分钟(需看不到摸不到地瓜泥哦!过程约5分钟)
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4: 揉入已软化的奶油,需揉到不油不沾手哦!(相信我,只要大约5分钟)再静置10分钟
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5: 开始杆面团啦~~杆成长平面,折成三折(就是折两次)再杆成长平面,一样再折,这次请杆成约一公分厚,然后切成条状(我切成大约1.5公分宽,比手指稍长)
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6: 烤箱里放置一杯温热水,切好的面团放入发酵40分钟(烤箱不必插电不必转开关,热水冷了要更换)
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7: 面团和热水取出,烤箱160度预热
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8: 装饰材料~少许的蛋黄和鲜奶搅拌均匀,在面团刷上薄薄一层
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9: 用160度烤17分钟,上色就完成囉!
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10: 松软好吃
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创建于2019-08-08
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