红椒葱花起士面包

材料

高筋面粉 300公克,蛋 1个,水 140CC,糖 1小匙,酵母 1/2小匙,盐 1/4小匙,油少许,葱(切碎) 几根,起士(切碎) 一小块,红椒粉少许,黑胡椒少许,海盐少许,蛋黄少

1、所有材料揉匀，盖上保鲜膜发酵1小时。

2、滚圆松弛约15分钟。

3、整形，摆上葱花、起士，洒上红椒粉、黑胡椒及海盐，再发酵50分钟。

4、表面刷蛋黄液，放入预热至195度(新180度)烤箱第二层，烤约20分钟。

（创建于2019-08-09 ）