塔香沙茶螺肉

1: 1.准备好食材并清洗之。

2: 2.起锅，放入适量的水煮滚，放入螺肉汆烫约2-3分钟。

3: 3.捞起螺肉，再清洗之，滤干。

4: 4.蒜头去膜轻拍破裂；姜切丝；辣椒切斜刀。

5: 5.九层塔取嫩茎与叶子。

6: 6.起锅，放入少许油，开小火，放入蒜头、姜丝、辣椒炒香。

7: 7.加入所有调味料，再翻炒几下。

8: 8.再加入螺肉，速拌炒一下。

9: 9.最后加入九层塔，拌炒转绿即可关火。

10: 10.起锅盛盘。