香辣牛肉炒面

1: 食材大集合。

2: 牛肉片先以半包的味味面红烧牛肉口味粉状调味包加少许米酒（或水）醃渍，最后再放入少许太白粉拌均匀。

3: 青江菜切段，红萝卜切片，鲜香菇切片备用。

4: 先将味味面红烧牛肉口味的面体煮半熟，捞起备用。（软化散开就可捞起）

5: 起油锅放入牛肉片翻炒至变色，先取出备用。

6: 原锅放入蒜片及红萝卜片先炒香。

7: 接着放入香菇炒香。

8: 再放入青江菜。

9: 加入剩下的味味面红烧牛肉口味的调味包。翻炒后加入水。

10: 再将面及牛肉片放回锅内，翻炒到面全熟即可。

11: 一端上桌就被大家抢著分食！

12: 小朋友考试期间也可以煮给他们吃，着他们考试「鸿运当头」！