蘑菇蟹肉浓汤

1: 蟹管肉先用少许米酒醃制可去除腥味蘑菇洗净切片状 马铃薯 洋葱 红萝卜 切丁

2: 锅内加入一匙的奶油先爆香洋葱

3: 洋葱爆香后 放入马铃薯丁略炒

4: 加入约800cc的水量

5: 先放入浓汤块搅拌均匀煮至浓稠状后 放入蘑菇 红萝卜 毛豆仁

6: 待煮滚后放入蟹管肉(醃制米酒的蟹管肉需用清水洗净后再放入)

7: 蟹管肉煮熟即可关火 食用前再加入少许的黑糊椒粒 风味更佳