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巧克力布朗尼

材料

苦甜巧克力 120g,无盐奶油 23g,动物性鲜奶油 23g,鸡蛋 2颗,转化糖浆(可用蜂蜜替代) 25g,低筋面粉 45g,可可粉 15g,核桃 60g,高融点巧克力豆 适量

做法

  1. 1: 预热烤箱170/170度C,把核桃掰小块丢进去烤10分钟。(预热同时烤核桃就是了!)

  2. 2: 将A的巧克力切碎+无盐奶油切小块+鲜奶油隔水加热融化。

  3. 3: 拿一个碗公,两颗蛋打散以后,加入转化糖浆拌匀。

  4. 4: 巧克力浆(作法2)+蛋糖液(作法3)拌匀后,筛入可可粉和低筋面粉拌匀。

  5. 5: 核桃留一些留着表面装饰,其余拌进面糊里,把面糊装进模子。

  6. 6: 洒上核桃和高融点巧克力豆,170度C/170度C烤15分钟。

  7. 7: 少油一样湿润

( 创建于2019-08-12 )

巧克力怎么做

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