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香烤鲈鱼排

材料

鲈鱼排 90g,马铃薯 些许,青花椰菜 些许,青椒 些许,花枝丸 1颗,蒜头 数粒,面粉 少许,奶油 少许,酱料~义大利红酱 些许,醃料~盐 少许,醃料~黑胡椒 少许,醃料~米酒 少许

做法

  1. 1: 备妥所有食材.*青花椰菜烫熟*青椒洗净后切薄片*马铃薯去皮,洗净,切薄片*蒜头去皮,洗净,切薄片

  2. 2: 鱼排先洒点盐及黑胡椒后,加点米酒醃一下.进油锅前,两面都沾点面粉

  3. 3: 锅中放入奶油.煎鲈鱼排至5分熟后装盘,放进烤箱烤约20分钟

  4. 4: 将马铃薯片,蒜头片油煎至金黄色,青椒煎一下即可

  5. 5: 花枝丸切半后切花,油煎至金黄色

  6. 6: 开始装盘,以马铃薯片及青椒当底,再放上鲈鱼排后,淋上义大利红酱.花枝丸,青花椰菜及蒜头片当摆饰,最后再洒点义大利香料则完成
（ 创建于2019-08-12 ）

鲈鱼怎么做好吃

小知识

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