焦糖蒸布丁
材料
做法
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1: 将台东洛神花切小块和糖加入牛奶中以小火煮到糖熔化约40-50度,再倒入鲜奶油拌匀
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2: 鸡蛋打散以筛网过滤杂质,徐徐加入1.中混合
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3: 煮焦糖:将糖倒入锅中,以小火煮到熔化微焦,再加入10克的水拌匀离火
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4: 将焦糖液加到模型再倒入2,水滚后用小火蒸5分钟
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5: 将4放凉倒扣在盘中,以水果装饰即可.
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6: ~洛神花口味
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创建于2019-08-12
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