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家常葱炒面

材料

鸡蛋面 2人份,葱 5~6支,红辣椒 1条,台糖绞肉(半盒) 150g,大蒜 3瓣,酱油/香菇素蚝油各 1大匙,黑醋/盐巴 少许,白胡椒粉 少

做法

  1. 1: 家常炒面,简单配料,有葱 绞肉 大蒜 就OK了

  2. 2: 少许的油先爆香葱白和大蒜,油不要太加多,等等要借由绞肉逼出一些油来

  3. 3: 台糖绞肉肥肉比例25%,用来炒或料理都十分软嫩不柴,利用绞肉逼出来的油炒更香

  4. 4: 炒到绞肉出油反白

  5. 5: 在把酱料: 酱油 素蠔油 白胡椒 黑醋等 一起加进来 炒均匀 让绞肉入味

  6. 6: 再把烫熟的鸡蛋面沥干一并加进去炒

  7. 7: 炒到面条入味后,少许的盐巴调味,在把葱绿和辣椒一起炒到味道出来即可吃囉!!
（ 创建于2019-08-12 ）

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